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炸年糕

如果要油炸的话要注意以下几条: 1、烧热的油是不能碰水 要么就会炸油!要么就会燃起来。 2、解冻之后直接入油锅炸至金黄色即可,切忌油温不要太高,不然会爆炸的。 附:油炸年糕坨的做法 1、锅中放适量油,烧到六七成热,放入切成块的年糕。 2、...

年糕里面有空气,炸的时候空气膨胀,外面那层壳不利于它排出空气,所以就会爆或者炸飞,你可以试试用小刀划个口或者用牙签扎几下,利于排气就不会爆或者炸飞了。

一是用文火(六成热油)炸制;二是可用细牙签,在年糕饼上扎些小眼。这样就不会爆裂了。

先小火再大火

材料 年糕:1块; 鸡蛋: 1个; 花生油:适量; 炸年糕的做法 1 年糕切片,鸡蛋搅成糊 2油烧7成热,年糕裹鸡蛋糊放油锅炸软

炸年糕快把自己给炸了,怎么办 首先要弄清楚食用油脂的安全性,食用油脂经过高温后,就会产生对人体有害的物质,一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害,如果炸东西的油温低,则油炸两三次还可以用于食物,经过多次油炸后的食用油脂不合...

食材用料 年糕400克 食用油800克 白糖40克相克食物 甜面酱20克 白芝麻8克 温白开水一碗 耗油8克 炸年糕的做法 1.准备所需食材,年糕,和白糖,耗油,白芝麻,凉白开和甜面酱,这个图片是油炸好的年糕 2.将年糕拆口后一个一个的把它分开,全部分...

主料年糕100g 辅料油适量 步骤 炸年糕的做法步骤11.年糕备好 炸年糕的做法步骤22.切条 炸年糕的做法步骤33.锅放油,烧热 炸年糕的做法步骤44.放入年糕条 炸年糕的做法步骤55.两面出现金黄色就可以出锅了

准备年糕和刀具 1 切成一片一片。 2 厚度差不多3毫米左右就可以了 3 切好就可以准备炸了。油先热再下锅 4 由于粘性过大加热后会粘在一起所以我又... 5 大概5秒就可以翻面速度快到没朋友 6 5分钟就搞定了

芝麻

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